TUTIAC SELECTION Blaye Côtes de Bordeaux Blanc

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AOC: Blaye Côtes de Bordeaux

 

Cépages: Sauvignon

 

Sols: Sablo-limonneux favorisant l’expression du sauvignon

 

Vinification: Assemblage de macération pelliculaire et de pressurage direct. Elevage sur lies fines en cuve inox. Tout le procédé de vinification tend à révéler la typicité du sauvignon.

 

Dégustation: Le Tutiac Sélection possède une robe pâle aux reflets verts, brillants et lumineux. Le un nez est riche et complexe avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches ainsi qu'une pointe de minéralité. Légèrement perlant à l'attaque, la bouche est bien équilibrée avec du gras et de la fraîcheur. Délicat bouquet sur le citron vert, la poire et des notes de genêts. La finale est remarquable de persistance sur le pamplemousse.

 

Accords Gourmands: Poissons grillés ou en sauce et fromages de chèvre souligneront la finesse de cette cuvée.

 

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