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Tarte chèvre courgettes et moutarde

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min

Recette :

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dérouler la pâte dans un moule et faire préchauffer pendant 15 minutes.
A l'aide d'un économe, râper les courgettes et les faire cuire entre 5 et 10 minutes dans une poële avec un filet d'huile d'olive.
Ajouter le chèvre frais et la Fleur de Maïs Maïzena.
Dans un saladier, battre les oeufs et le lait puis ajouter le mélange légumes et chèvres, mélanger et ajouter la moutarde Amora.
Verser la préparation sur la pâte et enfourner pendant 20 minutes.

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 1 pâte brisée
  • 100 g de fromage de chèvre
  • 10 g de fleur de Maïs Maïzena
  • 20 cl g de lait
  • 3 oeufs
  • 10 g de moutarde forte
  • 1 filet d'huile d'olive

Pour accompagner ce plat, nous vous proposons :

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Au fil des générations, Les Vignerons de Tutiac sont devenus de véritables experts de leur vignoble, qui s’étend sur les appellations Bordeaux, Blaye Côtes de Bordeaux et Côtes de Bourg. Chaque parcelle de vigne est travaillée avec soin, ce qui nous permet de réaliser millésime après millésime toutes nos cuvées avec une grande précision, afin de produire des vins aux arômes uniques qui sauront vous séduire !

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